Many families also like to serve it with , a spicy homemade salsa made from fresh chili peppers, cilantro, and lime juice, for those who enjoy an extra kick.
A diferencia de los caldos consomé europeos, que suelen ser filtrados y completamente líquidos, el caldo colombiano lleva "recado", es decir, sólidos que se sirven dentro del plato. Para que tenga el sabor auténtico de las plazas de mercado colombianas, necesitas ingredientes específicos:
El caldo de pollo colombiano se sirve en plato hondo o en "paila" (cuenco de barro).
Aquí tienes el link con todos los ingredientes y la preparación: 🥄🐔 🔗
To bring a bowl of Colombian comfort to your own kitchen, you'll need the following ingredients:
Si es para quitar el guayabo, sirve el caldo con abundante cilantro y un toque de limón.
para quienes disfrutan de un toque picante por las mañanas.
